Schwarzer Holunder (Sambucus nigra)
Standort: anspruchslos, besonders üppig auf nährstoffreichen Böden
Wuchs: strauchiger Wuchs, bis 7m hoch, im Alter auch als kleiner Baum
Blüte: Mai - Juli, in großen weißen Dolden, duftend
Frucht: schwarze, glänzende, kugelige Steinfrüchte in überhängenden Fruchtständen, saftreich
Verwendung: als Wildobst zum weiter Verarbeiten, nach dem Kochen zur Marmeladen- und Sirupherstellung geeignet, in Plantagen zur Fruchtgewinnung
Sonstiges: Vogelnährgehölz, Nährstoffzeiger (zeigt nährstoffreiche Böden an), zum Basteln von Hollerpfeiferl
Viel Interessantes finden Sie auch in unserer Wildgehölz-Monografie zum Holler.
